trasa krok za krokem
Boloňská gurmánská procházka, zastávka po zastávce
Šest zastávek od Neptunovy fontány až k Dvěma věžím – a co vás na každé z nich čeká.
Rezervujte si gurmánskou procházku ↗Trasa na první pohled
| Zastávka | Co ochutnáte |
|---|---|
| Neptunova fontána | Výchozí bod, kde průvodce zahájí prohlídku města |
| Tigella a trh | První sousto, poté studené lahůdky a sýr |
| Osteria | Místní víno s degustací |
| Trattoria | Tortellini a tagliatelle |
| Gelateria | Řemeslné gelato |
| Dvě věže | Zde procházka končí |
Setkání u fontány
Skupina se schází u Fontana del Nettuno na Piazza del Nettuno, malém náměstíčku vedle Piazza Maggiore. Na vašem voucheru je uveden čas začátku pro váš termín, proto dorazte o několik minut dříve.
První sousto
Procházka začíná tigellou, tenkým kulatým chlebem z Emilských Apenin, podávaným jako pre-aperitiv. Odtud vás průvodce provede centrálním trhem a jeho řemeslnými obchůdky.
Studené nářezy a sýr
Mezi studenými nářezy nechybí mortadella, Parmigiano Reggiano s balsamikem zrajícím 25 let a čerstvý chléb. Průvodce vysvětlí, jak se ocet vyrábí, zatímco ho ochutnáváte.
Víno ve staré osterii
Místní vína doprovázejí jednotlivé zastávky, přičemž ta vinná se koná v nejstarší osterii ve městě. Víno je součástí degustace, proto si nechte místo i na těstovinový chod.
Dvoje těstoviny v trattorii
Hlouběji v historickém centru usednete v tradiční trattorii ke dvěma domácím těstovinám, tortellini a tagliatelle, s dalším místním vínem.
Gelato a Dvě věže
Poslední degustací je řemeslné gelato, vyráběné od roku 1976, a prohlídka končí u Dvou věží, takže se můžete dál toulat centrem podle libosti.