η διαδρομή με τη σειρά
Η γαστρονομική βόλτα της Μπολόνια, στάση προς στάση
Έξι στάσεις από το Σιντριβάνι του Ποσειδώνα έως τους Δύο Πύργους, με το τι να περιμένετε σε καθεμία.
Κάντε κράτηση για τη γαστρονομική σας βόλτα ↗Η διαδρομή με μια ματιά
| Στάση | Τι θα γευτείτε |
|---|---|
| Το Σιντριβάνι του Ποσειδώνα | Το σημείο εκκίνησης, όπου ο ξεναγός ξεκινά με την πόλη |
| Τιγκέλα και η αγορά | Η πρώτη μπουκιά, έπειτα αλλαντικά και τυρί |
| Η οστερία | Τοπικό κρασί με γευστικές δοκιμές |
| Η τρατορία | Τορτελίνι και ταλιατέλες |
| Το τζελατέρια | Χειροποίητο παγωτό τζελάτο |
| Οι Δύο Πύργοι | Η βόλτα τελειώνει εδώ |
Συνάντηση στο σιντριβάνι
Η ομάδα συγκεντρώνεται στη Fontana del Nettuno στην Piazza del Nettuno, τη μικρή πλατεία δίπλα στην Piazza Maggiore. Το voucher σας αναγράφει την ώρα έναρξης για την ημερομηνία σας, οπότε φτάστε λίγα λεπτά νωρίτερα.
Η πρώτη μπουκιά
Η βόλτα ξεκινά με tigella, ένα λεπτό στρογγυλό ψωμί των Απεννίνων της Εμίλια, που σερβίρεται ως pre-aperitivo. Από εκεί, ο ξεναγός σάς οδηγεί μέσα από την κεντρική αγορά και τα βιοτεχνικά της καταστήματα.
Αλλαντικά και τυριά
Ανάμεσα στα αλλαντικά θα βρείτε μορταδέλα, Parmigiano Reggiano με βαλσάμικο παλαιωμένο 25 χρόνια και φρέσκο ψωμί. Ο ξεναγός εξηγεί πώς παρασκευάζεται το ξίδι καθώς το δοκιμάζετε.
Κρασί στην παλιά οστερία
Τοπικά κρασιά συνοδεύουν κάθε στάση, με την οινογευσία στην παλαιότερη οστερία της πόλης. Το κρασί αποτελεί μέρος της γευσιγνωσίας, οπότε κρατήστε ρυθμό για το πιάτο με τα ζυμαρικά.
Δύο ζυμαρικά στην τρατορία
Πιο βαθιά στο ιστορικό κέντρο κάθεστε σε μια παραδοσιακή τρατορία για δύο σπιτικά ζυμαρικά, τορτελίνι και ταλιατέλες, με περισσότερο τοπικό κρασί.
Παγωτό και οι Δύο Πύργοι
Η τελευταία γευσιγνωσία είναι χειροποίητο παγωτό, φτιαγμένο από το 1976, και η περιήγηση ολοκληρώνεται στους Δύο Πύργους, ώστε να είστε ελεύθεροι να συνεχίσετε μέσα στο κέντρο.