el recorrido en orden
El paseo gastronómico por Bolonia, parada a parada
Seis paradas desde la Fuente de Neptuno hasta las Dos Torres, con lo que te espera en cada una.
Reserva tu paseo gastronómico ↗La ruta de un vistazo
| Parada | Lo que saboreas |
|---|---|
| La Fuente de Neptuno | El punto de partida, donde el guía comienza presentándote la ciudad |
| Tigella y el mercado | El primer bocado, y después embutidos y queso |
| La osteria | Vino local con las catas |
| La trattoria | Tortellini y tagliatelle |
| La gelateria | Gelato artesanal |
| Las Dos Torres | El paseo termina aquí |
Encuentro en la fuente
El grupo se reúne en la Fontana del Nettuno, en Piazza del Nettuno, la pequeña plaza junto a Piazza Maggiore. Su voucher muestra la hora de inicio para su fecha, así que llegue unos minutos antes.
El primer bocado
El paseo comienza con tigella, un pan fino y redondo de los Apeninos emilianos, que se sirve como pre-aperitivo. Desde allí, el guía le conduce por el mercado central y sus tiendas artesanales.
Embutidos y quesos
Entre los embutidos encontrará mortadela, Parmigiano Reggiano con un balsámico envejecido 25 años y pan recién hecho. El guía le explica cómo se elabora el vinagre mientras lo degusta.
Vino en la antigua osteria
Los vinos locales se maridan con las paradas, con la parada vinícola en la osteria más antigua de la ciudad. El vino forma parte de la degustación, así que tómese su tiempo para el plato de pasta.
Dos pastas en la trattoria
Más adentro del centro histórico se sienta en una trattoria tradicional para disfrutar de dos pastas caseras, tortellini y tagliatelle, con más vino local.
Gelato y las Dos Torres
La última degustación es un gelato artesanal, elaborado desde 1976, y el tour termina en las Dos Torres, así que queda libre para seguir recorriendo el centro.