걷는 순서
볼로냐 미식 산책, 코스별로
넵튠 분수에서 두 개의 탑까지 여섯 개의 코스, 각 코스에서 무엇을 기대할 수 있는지.
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| 코스 | 맛볼 수 있는 것 |
|---|---|
| 넵튠 분수 | 가이드가 도시 이야기를 시작하는 출발점 |
| 티젤라와 시장 | 첫 한 입, 그다음 냉육과 치즈 |
| 오스테리아 | 현지 와인과 함께하는 시음 |
| 트라토리아 | 토르텔리니와 탈리아텔레 |
| 젤라테리아 | 수제 젤라토 |
| 두 개의 탑 | 투어는 이곳에서 마무리됩니다 |
분수 앞에서 만나요
일행은 마조레 광장 옆 작은 광장인 넵투누스 광장의 넵투누스 분수 앞에 모입니다. 바우처에 예약 날짜의 시작 시간이 표시되어 있으니 몇 분 일찍 도착해 주세요.
첫 번째 한 입
투어는 에밀리아 아펜니노 산맥의 얇고 둥근 빵인 티젤라를 식전주 안주로 맛보며 시작됩니다. 그런 다음 가이드와 함께 중앙 시장과 그 안의 장인 상점들을 둘러봅니다.
냉육과 치즈
냉육 코너에서는 모르타델라를, 그리고 25년 숙성 발사믹과 함께 파르미자노 레지아노를, 갓 구운 빵도 맛보실 수 있습니다. 가이드가 시음과 동시에 발사믹 식초가 어떻게 만들어지는지 설명해 드립니다.
오래된 오스테리아에서의 와인
각 코스마다 지역 와인이 곁들여지며, 와인 시음은 도시에서 가장 오래된 오스테리아에서 진행됩니다. 와인도 시음의 일부이니, 파스타 코스를 위해 속도를 조절하세요.
트라토리아에서의 두 가지 파스타
역사 지구 안쪽으로 더 들어가면 전통 트라토리아에 앉아 토르텔리니와 탈리아텔레, 두 가지 수제 파스타를 더 많은 지역 와인과 함께 즐기시게 됩니다.
젤라토와 두 개의 탑
마지막 시음은 1976년부터 만들어온 수제 젤라토이며, 투어는 두 개의 탑에서 마무리되므로 이후에는 자유롭게 도심을 둘러보실 수 있습니다.